La restauration collective, organisée numériquement.

Non, jamais. Ni les parents ni les établissements ne paient quoi que ce soit — le traiteur est le seul payeur. Il n’y a pas de frais de service par repas.

Non. CateringOS coûte un prix mensuel fixe par forfait — quel que soit le nombre de repas que vous planifiez, cuisinez ou facturez.

Un site avec son propre plan de menus — par exemple une crèche, une école ou une unité de vie avec sa propre planification. Chaque forfait inclut un nombre fixe d’établissements ; chaque établissement supplémentaire coûte 39 €/mois.

Non. Les établissements ne paient rien — ni pour l’accès, ni par repas. Il n’y a pas non plus de frais d’installation.

Exclusivement dans des centres de données allemands — de la base de données aux sauvegardes et à la livraison du logiciel. L’établissement garde le contrôle de ses données : la cuisine ne voit que des chiffres, jamais de noms. Un contrat de sous-traitance (DPA) est signé numériquement à l’intégration.

Après votre commande, nous revenons vers vous en général sous un jour ouvré, signons le DPA numériquement et configurons votre accès. Lors de l’intégration, nous reprenons ensemble vos recettes et menus existants dans le système — vous ne partez pas de zéro et pouvez continuer avec votre ancien système en parallèle, jusqu’à ce que tout soit en place.

Par e-mail à software@microcoding.de — pendant la phase pilote, c’est l’équipe de développement elle-même qui répond, en allemand ou en anglais, en général sous un jour ouvré. Le « support prioritaire » du forfait Premium signifie : vos demandes sont traitées en premier.

Aux traiteurs et cuisines centrales, aux établissements comme les crèches, écoles et maisons de retraite — et aux collectivités ou groupements qui veulent organiser la restauration de manière centralisée. Les régimes comme les textures mixées ou lisses sont prévus, tout comme les commandes par les parents ou les proches ; les structures multi-établissements et les environnements dédiés permettent de déployer CateringOS pour tous les établissements d’une collectivité avec ses traiteurs.

Le plan de menus connaît des lignes comme standard, végétarien, végane, sans porc et halal, ainsi que des niveaux de texture (tendre, mixé, lisse) — y compris pour le soin et la restauration des seniors. Les 14 allergènes de l’UE sont dérivés automatiquement des ingrédients des recettes et affichés comme étiquetage.

Vous créez vos recettes avec ingrédients et quantités — CateringOS calcule automatiquement les valeurs nutritionnelles (calories, protéines, lipides, glucides, etc.) sur la base d’environ 7 140 ingrédients standards de la base alimentaire fédérale allemande, conversion au poids cuit incluse. Source des données : BLS 4.0, © Max Rubner-Institut, licence CC BY 4.0.

L’interface produit existe aujourd’hui en allemand et en anglais ; le français, l’espagnol et l’italien sont prévus. Ce site web existe déjà dans les cinq langues, et les contenus comme les noms d’allergènes sont enregistrés en quatre langues — les parents et les proches doivent voir le plan de menus dans leur langue.

Le portail parents (consulter le plan, commander, signaler des absences) est en cours de développement et arrivera avec le forfait Professional — toujours gratuit pour les parents. Dans les maisons de retraite, les proches ou l’établissement jouent ce rôle.

CateringOS est développé selon WCAG 2.2 AA / BITV — du contraste à l’utilisation au clavier jusqu’aux cibles tactiles pour la tablette de cuisine. L’accessibilité est chez nous une exigence, pas un rattrapage.